La torta bruce es por la escena de la famosa película Matilda. Es una bomba de puro chocolate, con un toque argentino de dulce de leche, desde el corazón hasta su cobertura. Tiene bizcochuelos marrón bien húmedos, con un relleno de crema sedosa bariloche y un relleno de dulce de leche con una cobertura de chocolate.
Es de un tamaño de 20 cm, rinde 8/10 porciones abundantes.
