Un macaron es un tipo de galleta tradicional de la gastronomía francesa hecha de clara de huevo, harina de almendras, azúcar y azúcar glas. Se caracteriza por su parte superior con forma de cúpula aplanada y su base plana con una corona. Son ligueramente húmedos y fácilmente se derriten en la boca. Se puede encontrar en una amplia variedad de colores y estan rellenos de ganaches de diferentes sabores que van desde los más tradicionales hasta inusuales.
Sabores:
- Chocolate semiamargo
- Chocolate blanco
- Frambuesa / frutos rojos
- Pistacho
- Café
- Limón
- Crema bariloche
- Nutella